MOLINI PIZZUTI Farina integrale `Senatore Cappelli` 1Kg

Op voorraad.
1-2 weken
Registreer als klant of login om prijzen te kunnen zien.

Volkoren griesmeel verkregen door het malen van "Senatore Cappelli"-tarwe, een variëteit van durumtarwe die nooit aan genetische modificaties is onderworpen, zonder te worden gezeefd, waardoor alle zemelen behouden blijven en de hoeveelheid vezels aanzienlijk wordt verhoogd.

Dit product is ideaal voor de bereiding van ambachtelijke pasta.

Deze durumtarwe is van het aristato-type (dat wil zeggen, met awns, de filamenten die in grassen aanwezig zijn), en is een van de oudste die nog authentiek en origineel is, dat wil zeggen dat het door de mens geen enkele wijziging heeft ondergaan om de opbrengst te verhogen.

Deze tarwe wordt voornamelijk in Zuid-Italië verbouwd en ontleent zijn naam aan senator Cappelli, die begin 1900 een van de pioniers was van de landbouwhervorming.

Meer informatie
Artikelnummer ART11766