MOLINI PIZZUTI Farina integrale `Carosella` 1Kg

Op voorraad.
1-2 weken
Registreer als klant of login om prijzen te kunnen zien.

Carosellameel kan worden gebruikt om desserts, pizza's, pasta's en brood te maken. Het gaat heel goed samen met brood en pasta zoals fusilli en cavatelli.


Carosellameel wordt verkregen door het malen van een oude variëteit van zachte tarwe (Triticum aestivum). De Carosella korrel heeft een speciale groef en is anders dan andere korrels. De buitenste envelop kan wit of rood zijn, wat resulteert in twee verschillende ecotypes van rood of wit.

Dit graan is erg oud, op veel boerderijen verspreid over het Cilento-gebied werd het geplant door de oude Romeinen. Het is een halfwild zaad - zegt Avagliano, die we herontdekken. Hij overleefde genetische manipulatie.

Meer informatie
Artikelnummer ART11764